少ない材料ですぐに作れることから、我が家ではホットケーキミックスを常備しています。
ホットケーキは小腹が空いた時にさくっと食べられますし、
ベーコンやたまごなどのおかずと一緒に食べても美味しい！
色んな食べ方があるので飽きないんですよね。
いつもはスーパーに売っている200円くらいのホットケーキミックスを買っていたのですが、
「膨らむホットケーキの作り方」を知ってからホットケーキ作りにハマり、
いろんなホットケーキミックスで食べ比べするまでホットケーキの拘りが強くなりました(;’∀’)
▼▼ホットケーキミックスのレビューはこちら▼▼
そこで本日は、Amazonでレビュ数が多く、ホットケーキミックスのジャンルで人気NO1の
日清「極もちホットケーキミックス」をレビューしていきますので、参考になればと思います。
Amazon人気NO1の理由は「生地」！
粉に違いはないものの、混ぜると極もちの方が粘り気が強くなりました。
匂いはバニラとパンケーキが混ざったような甘い香り！
▼▼日清 極もち▼▼
実際に焼いてみると…
これでもかっていうくらい、全体が均一に縦にふっくら膨らんでいることが分かります。
▼▼完成▼▼
厚みが全然違いますね！
極もちホットケーキの方が見た目からして美味しそうです!
▼▼「膨らむホットケーキの作り方」を参考に作っています▼▼
【食レポ】生地の食感は「今川焼き」
匂い：バニラとパンケーキが混ざったようなほのかに甘い香り
生地感：表面はサラサラ柔らか、中はしっとりもっちり。
例えると、和菓子の今川焼き（別名：大判焼き、おやき）の中身の生地のようなしっとりもっちり感。
食感：全体がしっとりもっちりしているけれど、口にまとわり付かず食べやすい。
味：控えめな程よい甘さ
【口コミ】SNSでも人気！
食べきれないなら「冷凍」がおすすめ！
ホットケーキ冷凍できるんです！
粗熱を取ってほんのり温かいうちに１個ずつラップに包んで冷凍庫へ。
（賞味期限は１週間～10日が目安）
食べるときは電子レンジで約１分～２分温めるだけ。
生地は冷凍の方が少しだけふっくら感がなくなりますが、味は冷凍前も冷凍後も変わらずです！
多少の違いがあるものの、お腹が空いた時にさっと温めて食べられるので
たくさん作って冷凍しておくのもありですね♪
【アレンジレシピ】余った生地で簡単ヘルシー「豆腐ドーナツ」
（調理時間：20分）
▼▼材料は３つ▼▼
・極もちホットケーキミックス（１袋）
・たまご（１個）
・絹豆腐（１パック）
▼▼作り方▼▼
※豆腐は３分くらいざるに入れて、少し水気を切ってから混ぜました
急ぎの場合はそのままボウルに入れて混ぜても問題ないです♪
生地ができたらドーナツ形にするため、「しぼり袋」に入れます。
家にしぼり袋がなかったので、しぼり袋を作りました！
用意するのはジップロックとハサミ！
手でドーナツ形を作るより、しぼり袋でを使った方が
手を汚さずにキレイなドーナツ形に仕上がるのでおすすめです♪
次に、形を崩さず簡単に揚げられるように
クッキングシートを用意してシートの上に絞っていきます。
簡単に絞れますよ！
全て絞れたら油を注いで170℃～180℃に熱し、クッキングシートごと入れます。
ひっくり返す際に、油に浸かっていないクッキングシートを持てば熱くなく簡単にひっくり返せます！
表裏２～３分ずつきつね色になるまで揚げ、油を切ったら完成！
ドーナツのずっしり感とクドさがなく、
外はさくっと中はしっとりもっちり軽やかなので、たくさん食べても胸やけすることなく食べやすかったです！
例えるならミスタードーナツのポン・デ・リングのような食感！
お好みでパウダーシュガーや生クリーム、チョコレートソースをかけて食べるのもおすすめです。
【まとめ】
いかがだったでしょうか？
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
Amazonで圧倒的な人気の「極もちホットケーキミックス」
食べ比べするまでホットケーキなんてどれも変わらないだろうと思っていました。
ですがこれを食べてから他のホットケーキミックスが使えないくらい食べやすいので
一度試してみる価値ありです！
この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか～
